Dalwhinnie 1995 „Distillers edition 2011“ Single malt Highland whisky 43% vol. 1.00 l

Popis

U edice Dalwhinnie Distillers Edition 1995 (lahvováno 2011) je nejzajímavějším faktem její věk, který dosahuje 16 let, což je o rok více, než bývá u této řady obvyklé. Tato starší šarže je ceněna pro svou mimořádnou hloubku, kterou získala díky dvojitému zrání v sudech po španělském Oloroso sherry. Na rozdíl od standardního plnění se v této edici výrazněji projevuje kontrast mezi typickou medovou jemností Highlandu a „vinnou“ suchostí sherry. Sběratelé tuto verzi z roku 2011 vyhledávají kvůli její komplexnosti, kde se k vřesovému medu přidávají netypické tóny lékořice a velmi jemný, téměř neznatelný nádech rašeliny v závěru. Každá láhev nese unikátní kód stvrzující přesný rok destilace i lahvování, což z ní činí vysoce transparentní kousek historie nejchladnější skotské palírny. Vůně: Jemná a sladká, s klasickými tóny vřesového medu, vanilky a čerstvého ovoce (jablka, hrušky). Tyto tóny jsou obohacené o sušší, ořechové a lékořicové tóny Oloroso sherry a jemný náznak rašeliny. Chuť: Hladká a krémová na patře. Rychlý nástup sladkosti střídají tóny sušeného ovoce (datle, rozinky), vlašských ořechů v sirupu, citrusového džemu a hřejivého koření (skořice, pepř). Závěr: Bohatší a delší než u standardního 15letého plnění. Je suchý, s tóny dubu, pepře, rašeliny a přetrvávajícím medovým a mírně ovocným dozvukem.