Žufánek „Slivovica z dubového sudu“ stařená pálenka 45% vol. 0.10 l

Popis

Takto stařená slivovice bývá označována jako „zlatá“ a představuje zlatý hřeb každého výrobce slivovice. Dubový sud předá svým vypálením do slivovice krásnou zlatou barvu, vanilkové a dřevité tóny, ale na oplátku si vezme svoji daň v podobě nemalého dílu vzácné slivovice, která se přes něj odpaří (takzvaný andělský podíl). Každé šarže této zlaté slivovice z dubového sudu je pouhých 225 litrů. Veškeré použité ovoce na výrobu Slivovice Žufánek pochází z vlastních sadů v systému ekologického zemědělství, ležících v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Vůně: K typickému, plnému aroma zralých švestek a mandlových pecek se přidávají výrazné, ušlechtilé tóny vanilky, jemného koření a dubového dřeva. Vůně je bohatá a vrstvená. Chuť: Chuť je lahodná, harmonická a hřejivá, s dominantním ovocným základem švestek, který je obohacen o vanilkové podtóny a karamelové doteky, jež slivovice získala vypálením (toastováním) vnitřku sudu. Dřevitost je jemná a dobře integrovaná, s hladkou texturou. Závěr: Závěr je dlouhý, hřejivý a velmi příjemný. Přetrvávají v něm tóny dubu, vanilky a suchého ovoce, zanechávající komplexní a vyzrálý dojem.