Zinfandel „Directors Cut“ 2018 Dry Creek valley AVA Coppola 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 91% Zinfandel a 9% Petite Sirah vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie – vinice v Dry Creek Valley – suché Abychom získaly maximum chuti a barvy z hroznů pro náš Zinfandel, používáme i po sklizení hroznů mnoho metod a technologických postupů. Jedná se především o fermentaci v otevřených fermentačních zařízeních po dobu osmi dnů při kterých jsou plovoucí hrozny několikrát za den stlačovány ke dnu. Pro zlepšení konečné struktury vína přidáváme malé množství odrůdy Petit Sirah, jež zrála v barelech z Francouzského dubu, které víno obohatily o stopy vanilky a kořeněný charakter. Výsledný Zinfandel má plné, bohaté aroma třešní, černého rybízu a rumových hrozinek, které provází pronikavá chuť sladkých jahod a ostružin. Zrání: 14 měsíců v sudech z francouzského dubu