Vosne Romanée Village 2018 maison Louis Jadot 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne – Cote de Nuits Village – Vosne Romanée – suché Červená barva má ve Vosne-Romanée jiný význam než ve většině ostatních burgundských apelací. Vína se mohou pohybovat od čistě rubínového odstínu až po barvu černého tulipánu a často bývají velmi intenzivní. Mohou mít také ohnivě červený tón, který přechází do granátové. Vzhledem k tomu, že jsou tato vína mohutná a tříslovinová, a přitom plná a „masitá“, vyplatí se k nim volit pokrmy s výraznou chutí a pevnou strukturou. Jasnou volbou je kvalitní drůbež, jehněčí pečené v troubě či pečená zvěřina. K jejich plnosti se však skvěle hodí i silný plátek steaku. Překvapivě dobře ladí také pikantně upravená drůbež. Méně obvyklou, avšak velmi zdařilou kombinací je rychle orestovaná čerstvá foie gras. Tato vína obstojí i vedle chuťově výrazných sýrů, jako jsou Époisses, Langres, Saint-Florentin nebo Aisy Cendré. A ke každému z nich se výborně hodí sýr Cîteaux.