Valpolicella Classico DOC 2017 Allegrini 0.75 l

Popis

Červené tiché italské víno vyrobené z odrůdy vinné révy 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella and 5% Molinara z vinařské oblasti Veneto – Valpolicella – suché Barva je rubínová s fialovým meniskem. Vůně je v tónech červeného bobulového ovoce. Vhodně doprovodí k těstovinám, rizotu, sýrům, lehčím úpravám masa a k složitějším úpravám ryb. Víno, které dokonale vystihuje charakter Valpolicelly – svěží, elegantní a plné života. Hrozny pocházejí z vinohradu Monte dei Galli ve výšce přibližně 200 m nm. m., kde se na vápencově-hlinitých půdách pěstují 25-leté révy odrůd Corvina Veronese a Rondinella. Sklizeň probíhá ručně v polovině září. Po 9-ti denní fermentaci v nerezových tancích víno odpočívá do února – následně ještě pak 2 měsíce v láhvi, aby získalo svou harmonickou chuť.