Ultimatum „Selected“ 8 letý karibský rum 46% vol. 0.70 l

Popis

Tento osobitý karibský rumový blend od nizozemského nezávislého lahvovatele The Little Distiller představuje živější, energičtější a výrazně ovocnou alternativu k tradičním měkkým solera rumům. Jedná se o mistrně sestavenou směs osmi různých rumů pocházejících z vyhlášených karibských destinací, jako jsou Barbados, Guyana, Jamajka a Trinidad. Celých 50 % z této kompozice tvoří těžší rumy destilované tradiční metodou pot still v měděných kotlích, zatímco zbytek doplňují lehčí destiláty z kolonových zařízení, což směsi dodává španělský charakter založený na melase s kratší dobou kvašení. Všechny složky zrály v dubových sudech po dobu minimálně 8 let a výsledný produkt byl stočen bez filtrace za studena, bez přidaného cukru a bez kapky umělých barviv či karamelu. Rum se dodává v láhvi o objemu 0,7 litru při poctivé síle 46 % alkoholu a pyšní se bohatou zlatavou barvou. Vůně: Sladká, intenzivní a bohatě ovocná. Výrazným tónům zralých hrušek a šťavnatých zahradních třešní sekunduje jemná stopa vanilky, karamelu a záblesk typické jamajské esterové divokosti s lehkým, téměř technickým podtónem v pozadí. Chuť: Bohatá, komplexní a velmi vyvážená s přirozeně suchým, energickým charakterem. Na patře dominuje vrstevnatá paleta tmavé čokolády, kakaových bobů a hřejivého koření, kterou příjemně prosvětluje svěží ovocná linka červených třešní a stopa dubového dřeva. Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a elegantní. Počáteční kořenité a čokoládové vjemy pozvolna přecházejí do příjemně suššího a mírně svíravého, ovocně koláčového dozvuku, který zanechává na patře dlouhý a čistý dojem.