Ultimatum 2008 „Darsa distillery & Single Cask Selection“ 8 letý guatemalský rum 46% vol. 0.70 l

Popis

Tento vzácný single cask rum pochází ze Střední Ameriky z vyhlášené guatemalské palírny Darsa, která je známá svým precizním přístupem k tradiční výrobě. Destilát byl vyroben z prémiové melasy v květnu roku 2008 a následně zrál v optimálních podmínkách v sudech po bourbonu, které mu vtiskly jemnou dřevitou komplexnost a hluboký charakter. Nizozemská nezávislá stáčírna Ultimatum jej stočila do lahví 24. února 2017 v přísně limitované edici pouhých 350 lahví pro celý svět. Rum si zachovává svou naprosto přírodní podstatu bez jakéhokoliv přidaného cukru, umělých dochucovadel nebo dobarvování karamelem. Nebyl filtrován za studena a na trh se dodává v láhvi o objemu 0,7 litru při ideální síle 46 % alkoholu. Vůně: Jemná, elegantní a příjemně nasládlá. Dominují jí hřejivé tóny vanilkového lusku, mléčného karamelu a hnědého třtinového cukru, které doprovází aroma pečeného banánu, kokosu a lehký dotek sušeného ovoce s podtónem ušlechtilého dubového dřeva. Chuť: Hladká, kulatá a vyvážená s přirozeně suchým profilem. Na patře se rozvíjí bohatá chuť hořké čokolády, pražených oříšků a krémové vanilky, kterou harmonicky doplňují jemné dřevité třísloviny a hřejivé záblesky skořice s muškátovým oříškem. Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a čistý. Počáteční nasládlé tóny karamelu a exotického ovoce pozvolna přecházejí do suššího charakteru starého dubového sudu s jemným kořenitým dozvukem, který zanechává na patře elegantní dojem.