Tullibardine „228 Burgundy wine cask finish“ Highlands whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato whisky doplňuje vinnou řadu palírny Tullibardine a opět sází na kombinaci skotského sladu a francouzského vinařství. Číslovka 228 označuje objem sudu v litrech (tradiční burgundský sud „pièce“), ve kterém tato verze získala svůj závěrečný charakter. Proces výroby začíná zráním v prvoplněných sudech po bourbonu, po kterém následuje dvanáctiměsíční dozrávání v sudech po červeném víně Pinot Noir z vinařství Château de Chassagne-Montrachet. Právě vliv burgundského červeného vína dodává whisky nádherný rubínový nádech a specifickou ovocnou hloubku, která ji výrazně odlišuje od ostatních verzí. Zajímavostí je, že majitelé palírny (skupina Picard) vlastní právě zmíněné prestižní vinice v Burgundsku, takže mají přímý přístup k těm nejčerstvějším a nejkvalitnějším vinným sudům, což je v odvětví whisky velká výhoda. Aroma: Bohaté a mírně kořeněné. Dominují v něm tóny červeného bobulového ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné o vůni vanilky, mléčné čokolády a lehký nádech dubového dřeva. Chuť: Krémová a plná. Na patře se rozvíjí chuť červených letních plodů, která se mísí s tóny oříšků, medu a jemného čokoládového krému. Vliv vína Pinot Noir přináší lehkou kyselinku a hloubku připomínající džem. Závěr: Středně dlouhý a velmi hladký. Zanechává v ústech příjemnou stopu sladkých švestek, náznak skořice a velmi jemný, suchý dozvuk vinných tříslovin.