Tullibardine „225 Sauternes wine cask finish“ Highlands whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato whisky je součástí speciální řady palírny Tullibardine zaměřené na experimenty s dozráváním v sudech po víně. Číslovka 225 v názvu označuje objem sudu v litrech (tradiční barrique), ve kterém tato verze získávala svůj finální charakter. Základ tvoří klasický destilát Tullibardine, který nejprve zrál v prvoplněných sudech po bourbonu, a poté byl na dobu 12 měsíců přemístěn do sudů po luxusním francouzském sladkém bílém víně Sauternes z oblasti Bordeaux. Právě toto víno, vyráběné z hroznů napadených ušlechtilou plísní, dodává whisky její specifickou zlatožlutou barvu a unikátní medový profil. Zajímavostí je, že Tullibardine byla jednou z prvních palíren, která se na „wine finishes“ (dozrávání ve vinných sudech) začala úzce specializovat, a verze 225 je považována za jejich nejúspěšnější experiment v této kategorii. Aroma: Velmi svěží a sladké. Dominují v něm tóny citrusové kůry, cereálií a vanilky, které jsou prostoupeny výraznou vůní limetkového medu a sušených meruněk. Chuť: Krémová a bohatá. Na patře se rozvíjí chuť ananasu, bílé čokolády a pomerančové marmelády, doplněná o jemný nádech čerstvě upečeného pečiva a květinového nektaru. Závěr: Středně dlouhý a velmi čistý. Zanechává v ústech příjemnou stopu sladkého hroznového vína, citronové trávy a špetku pikantního bílého pepře.