Trois Rivieres Tres Vieux „Triple Millésime 2005 & 2010 & 2015“ Martinique rum 42% vol. 0.70 l

Popis

Tento exkluzivní, velmi starý zemědělský rum (rhum agricole) z Martiniku s prestižním chráněným označením původu AOC představuje mistrovské dílo tamního sklepního mistra Daniela Baudina. Jedná se o sofistikovaný blend tří výjimečných ročníků – 2005, 2010 a 2015 – z nichž každý prošel odlišným typem zrání a dodal výslednému destilátu jedinečný charakter. Ročník 2005 zrál ve francouzských dubových sudech po koňaku a přinesl bohatou cukrářskou zaoblenost, ročník 2010 z amerických sudů po bourbonu dodal minerální a tonické tóny a nejmladší ročník 2015 vtiskl blendu svěžest primárních ovocných aromat. Rum byl vydestilován z čisté šťávy cukrové třtiny na tradiční kreolské koloně a lahvuje se při příjemné síle 42 % alkoholu v dárkovém balení o objemu 0,7 litru. Vůně: Elegantní, robustní a komplexní. Dominují v ní hřejivé tóny skořice, vanilky a pražených lískových oříšků, které plynule doprovází sladká ovocná marmeláda, zralé třešně a jemný nádech sušeného ovoce. Chuť: Vyvážená, bohatě strukturovaná a mírně suchá. Na patře se rozvíjí výrazná stopa vzácného dřeva, černého pepře a štiplavého zázvoru, které harmonicky doplňují sladší tóny kandovaného ovoce a rafinovaný dotek kubánského tabáku. Závěr: Dlouhý, hřejivý a pikantní. Počáteční dřevitost a kořenité tóny se pomalu transformují do suchého tónu kůže a jemných citrusových plodů s mírně hořkavým, ušlechtilým dozvukem.