Trois Rivieres „Ambré & Rozelieures Whisky Cask“ Martinique rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento výjimečný jantarový zemědělský rum (rhum agricole) s chráněným označením původu AOC představuje originální spojení tradičního karibského destilačního umění a špičkového francouzského řemesla. Základem tohoto blendu je mladý rum vypálený z čisté třtinové šťávy na kreolské koloně, který nejprve strávil 12 až 18 měsíců zráním ve velkých dubových kádích. Klíčový a inovativní krok však nastává při následném finišování, kdy destilát odpočíval po dobu minimálně dalších 6 měsíců v sudech, ve kterých předtím zrála uznávaná francouzská single malt whisky Rozelieures. Tento specifický kontakt s dubovým dřevem prosáklým nakouřeným sladovým ječmenem obohatil přirozenou bylinnou svěžest rumu o nečekané rašelinové, minerální a balzamické vrstvy. Výsledný elegantní destilát se lahvuje při síle 40 % alkoholu v láhvi o objemu 0,7 litru. Vůně: Silná, svěží a neobyčejně mnohovrstevnatá. Rostlinný základ čerstvé cukrové třtiny a zralého zahradního ovoce se podmanivě prolíná s výraznou mineralitou, lehkým závanem jódu a mořské soli, které v pozadí doplňují tóny vzácného dřeva, parfému a jemného kouře. Chuť: Jemná, skvěle vyvážená a elegantně strukturovaná. Na patře se rozvíjí harmonická kombinace dubových tříslovin, sladkého ovoce a medu, kterou doprovází znatelná stopa sladového ječmene, obilí a jemného rašelinového nakouření, jež dodává chuti robustnější charakter. Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Počáteční ovocná sladkost postupně ustupuje do pozadí, přičemž v ústech zanechává výrazné a dlouhotrvající aroma kvalitní whisky, doprovázené stopou aromatického dřeva, sušeného ovoce a pikantního koření.