Tomintoul 2011 „Oloroso Cask #003“ 12letá Speyside single malt whisky 40% vol. 0.7 l

Popis

Tato dvanáctiletá edice ročníku 2011 potvrzuje pověst palírny Tomintoul jako výrobce nejjemnějších whisky v oblasti Speyside. Destilát nejprve odpočíval v sudech po americkém bourbonu, které mu dodaly základní sladkost, a poté byl uložen do vybraných sudů po sherry Oloroso. Zajímavostí je, že Tomintoul využívá neobvykle vysoké kotle s širokými hrdly, což umožňuje maximální kontakt par s mědí a výsledkem je onen pověstný elegantní charakter „Gentle Dram“. Tento ročník těží z čistého prostředí národního parku Cairngorms a měkké vody z pramene Ballantruan, přičemž vliv sherry Oloroso do whisky vtiskl hřejivý, téměř vánoční nádech, aniž by přebil její přirozenou jemnost. Vůně: Příjemně sladká a ovocná s jasnými stopami sušených meruněk, sultánek a nádechem pražených mandlí v kombinaci s jemným vanilkovým krémem. Chuť: Na patře působí kulatě a vyváženě. Objevují se tóny karamelizovaných ořechů, mléčné čokolády a rozinkového pudinku, které doplňuje lehký dotek koření a sladkého sladu. Závěr: Čistý a uklidňující se střední délkou, kde dominují tóny lískooříškového krému, jemného dubového dřeva a špetky muškátového oříšku.