the Wolftrap 2021 Coastal region Boekenhoutskloof 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah a Mourvedre vypěstovaných na vinicích Jihoafrické republiky ve vinařské oblasti Western Cape, Swartland – suché The Wolftrap je poctou průkopníkům, kteří se v prvních dnech vydali do divočiny Cape a postavili past na vlky na Boekenhoutskloof. Dodnes nebyl v údolí spatřen žádný skutečný ani mystický vlk. The Wolftrap – originál Boekenhoutskloof. Vůně je opulentní a intenzivní, vyzařuje bohaté, zralé tmavé ovoce a švestky a jemné závany hřebíčku, kardamonu, černého pepře a parfému. Chuť ostružiní, ostružin a lékořice se na patře prolíná s nádechem syrového biltongu a ve vůni krásně navazuje ovocná kořenitost. Střední patro je sametové a napínavé, se šťavnatým brusinkovým ovocem, živou kyselinkou a integrovanými, hedvábnými dubovými taniny vytvářejícími výjimečnou rovnováhu. Pikantní nuance přispívají k vrstvené komplexnosti vína, s akcenty tapenády z černých oliv a cassis přetrvávající na hladkém, kulatém závěru.