Svatovavřinecké „Barrique“ 2008 odrůdové vinařství Špalek 0.75 l

Popis

Víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu. Buket přezrálých až lehce fermentovaných višní a černých třešní doprovází čokoládové pralinky s pečenými švestkovými povidly s vyprofilovaným toustováním francouzského dubu v závěru. Výtečné ke šnekům dušeným na červeném víně s kořenovou zeleninou nebo hovězím líčkům s portskou omáčkou. Výborně doplní zrající sýry s bílou plísní na povrchu. Toto víno nese BIO certifikaci, což znamená, že bylo vyrobeno v souladu s přísnými pravidly ekologického zemědělství a s maximálním ohledem na přírodu i zdraví konzumenta. Při pěstování hroznů nebyla použita syntetická hnojiva ani pesticidy, a i ve sklepě se postupovalo s minimálními zásahy – často včetně spontánního kvašení a nízkého obsahu siřičitanů. Takové víno je nejen šetrné k přírodě, ale také vhodné pro ty, kteří preferují čisté a přírodně vyrobené produkty.