Salvaje 2021 Casablanca valley DO Emiliana 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah a Roussanne vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Aconcagua – Casablanca Valley – suché Hrozny pocházejí ze čtyř vybraných parcel vinice Quebrada v Casablance, severně od Santiaga. Vinohrad pozitivně ovlivňován prouděním chladného vzduchu z Tichého oceánu. Spolu se štěrkovou půdou a písčitým reliéfem umožňují růst hlubokému kořenovému systému. Klimatické podmínky příznivě přispívají k ekologickému pěstování révy. Hrozny se po vícenásobné selekci šetrně zpracují a následně přirozeně fermentují v nerezových nádržích, společně bez přidání oxidu siřičitého. Po fermentaci vyzrává 5 měsíců v betonových, kónických nádobách. Unikátní víno s hlubokou, intenzivní barvou. Vůně je složena z tónů bobulového ovoce, černých oliv a bylinek. Chuť působí šarmantním dojmem se spoustou vitality a přirozeným projevem. Dlouhý, minerální závěr.