Saint James Vieux „XO Cuvée Pure Canne“ Martinique rum 43% vol. 0.70 l

Popis

Tento prestižní extra starý zemědělský rum (rhum agricole) představuje chloubu martinického řemesla a nese striktní chráněné označení původu AOC Martinique. Název Pure Canne odkazuje na absolutní čistotu suroviny, neboť destilát vzniká výhradně z čerstvé šťávy prvotřídní cukrové třtiny bez jakéhokoliv přidávání cukru, barviv či jiných aditiv. Sklepní mistr palírny pro tuto špičkovou edici namíchal vybrané rumy, které zrály dlouhých 6 až 10 let v malých, pečlivě selektovaných dubových sudech. Tropické klima ostrova celý proces zrání výrazně urychluje a vtiskuje destilátu neobyčejnou hloubku a temně mahagonovou barvu. Lahvuje se při ideální síle 43 % alkoholu a je dodáván v elegantní dárkové krabičce, což z něj dělá skvělý sběratelský kousek i dárkové balení pro opravdové znalce, kteří oceňují autentický, suchý a komplexní charakter starých karibských destilátů. Vůně: Noblesní, hluboká a podmanivě dřevitá. Prvotní vjem odhaluje výrazné tóny cedrového dřeva, krabičky na doutníky a vlhkého lesního podrostu. Postupně se aroma otevírá do svěžích tónů citrusové kůry, zralých fíků, kandovaného ovoce a jemné nasládlosti sušených švestek. Chuť: Mimořádně jemná, komplexní a dokonale vyvážená. Na patře se nádherně rozvíjejí pražené tóny moka kávy a silného espressa, které harmonicky doplňuje přirozená ovocná chuť fíků, datlí a rozinek. Bohatou strukturu podtrhují jemné třísloviny dubového dřeva, hořká čokoláda a hřejivé exotické koření. Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Dominantní pražené tóny kakaových bobů a ušlechtilého dřeva pozvolna ustupují jemně pikantní stopě černého pepře, skořice a sušeného ovoce.