Saint James „Heritage“ karibský rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento produkt představuje naprosto jedinečnou a přelomovou kapitolu v historii slavné palírny Saint James z ostrova Martinik. Zatímco je tato značka po celém světě proslulá výhradně jako typický zástupce zemědělských rumů vyráběných z čisté třtinové šťávy, tato láhev přepisuje zažité učebnice a reprezentuje světovou premiéru řady Caribbean Rum. Saint James Heritage není rumem pyšnícím se přísnou apelací chráněného označení původu AOC Martinique a nejedná se o klasický francouzský styl. Jde o mistrovsky sestavenou směs nejlepších karibských rumů, které lze získat z šesti různých vyhlášených ostrovů a regionů, konkrétně z Jamajky, Guadeloupe, Barbadosu, Trinidadu, Guyany a domácího Martiniku. Tato ojedinělá receptura unikátním způsobem kombinuje tradiční zemědělské rumy z třtinové šťávy s těžšími průmyslovými rumy z melasy, z nichž některé prošly kotlíkovou destilací (Pot Still). Výsledný blend zrál v dubových sudech a přinesl fascinující, univerzální profil, který v sobě spojuje bylinnou svěžest, jamajskou divokost i bajanovskou harmonii. Při síle 40 % alkoholu je rum nesmírně přístupný a slouží jako prémiový produkt s vynikajícím poměrem ceny a výkonu, který dodá nezaměnitelný karibský charakter jak samostatnému popíjení na ledu, tak prémiovým koktejlům či cukrářským dezertům. Dodává se v typické vysoké hranaté lahvi o objemu 0,7 litru. Vůně: Jemná, ovocná a příjemně vyvážená. Výrazný úvod s tóny přezrálého tropického ovoce, v němž dominuje pečený banán a mango, doprovází sladká linka vanilky, karamelu a medu. Na pozadí se lehce projevuje mladší jamajský charakter s nádechem dunderu, který doplňuje nevtíravá bylinná svěžest cukrové třtiny, skořice a dotek ožehnutého dubového dřeva. Chuť: Velmi přístupná, lehká a harmonicky nasládlá. Na patře se rozvíjí příjemná chuť bílého masitého ovoce, zralých zelených jablek a medového melounu, které se prolínají s krémovým tónem vanilkového pudinku a toffee. Rostlinný podtón třtinové šťávy je skvěle zjemněn kořenitostí, náznaky skořice, anýzu a jemnou koňakovou hřejivostí bez nepříjemného pálení. Závěr: Středně dlouhý, čistý a jemně hřejivý. Počáteční ovocná sladkost banánů a hnědého cukru pozvolna ustupuje suššímu charakteru, kde hlavní roli přebírají kořenité tóny allspice koření, zázvoru, bílého pepře a lékořice. Na jazyku zanechává příjemný, jemný otisk dubových tříslovin a mléčné čokolády, který láká k dalšímu doušku.