Rubicon 2019 Rutheford Napa Valley AVA Inglenook 0.75 l

Popis

Rubicon, nápadně bohatý na barvu a extrakt, je bezpochyby dokonalé, hédonistické víno. Exotická, dobře integrovaná vůně a chuť zahrnuje zralý cassis, koření, badyán, vanilku a lékořici. Na patře toto plné víno zahalí chuťové buňky svou luxusní koncentrací a pružnými, hedvábnými tříslovinami, podpořenými živou svěžestí z vyvážené kyselinky a dokonale integrovaného francouzského dubu. Velmi dlouhý a expanzivní závěr. Rubicon se stane nezapomenutelným na další desetiletí. Rubicon byl hlavním červeným vínem panství, které odráželo duši statku a vyjadřovalo touhu Francise Coppoly vytvořit velké víno ve stylu Bordeaux. Francis Ford Coppola je majitelem vinařství a úzce spolupracuje s proslulým Stephanem Derenencourtem, enologem, který dělá vše pro zdokonalení produkce v sevření prvotřídních zámků Bordeaux. Rubicon Estate Inglenook má díky ideálním podmínkám sklizně tři vlastnosti skutečně vynikajícího vína z Rutherfordu: komplexnost, vyváženost a eleganci. Rubicon je charakteristickým vínem vinařství, které vzniklo z hroznů sklizených z ekologicky obdělávaných vinic vinařství. Každý konkrétní blok vinice je udržován odděleně po celou dobu kvašení a kontrolován až do smíchání. Víno prochází procesem kvašení v nerezové oceli a poté se stáčí do 300litrových sudů z francouzského dubu. Rubicon je elegantní ukázkou odrůdy Rutherford Cabernet Sauvignon, jedná se o směs 93 % Cabernet Sauvignon a 7 % Cabernet Franc. Odhaluje odvážné pojmy drcených lesních borůvek, červeného a černého rybízu a ostružin s tóny bobkového listu, kardamonu a hořké čokolády a nádechem nekouřených doutníků. Inglenook s dobře stavěným patrem, které odhaluje svěžest, eleganci a dlouhý a vrstevnatý závěr, si můžete vychutnat s čerstvou zeleninou ze zahrady a grilovaným hovězím masem.