Riesling Kabinett „Doktor“ 2016 Mosel VdP Grosse lage Wwe.Dr.H.Thanisch 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti řeky Mosely – Berncastel – polosladké Jemné, svěží a minerální víno, ovocného projevu i charakteru. V aroma dominují tóny zralého žlutého ovoce a sušených meruněk a citrusů s lehkou stopou petroleje, typické ovocné aroma ryzlinků připomínající lipovinu a meruňky. Chuť se zpočátku polosladká, následně vystřídána svěžejší kyselinou, která z tohoto vína dělá velmi lahodné. Na patře lze vystopovat jemné tóny připomínající mandle. Perzistence má delší charakter a vybízí k dalšímu napití. Kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje školení ve velkých dubových sudech po dobu 6 měsíců než je víno nalahvováno. Perfektní v kombinaci se sladkovodními rybami pikantnějšího charakteru, k jemně ostrým pokrmům, ke krémovým dezertům nebo zcela samostatně.