Riesling GG „Graacher Himmelreich“ 2019 Mosel VdP Grosse lage Dr.Loosen 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti řeky Mosely – Mosel Saar Ruwer, Graach – suché Graacher Himmelreich opět vyčnívá z řady osvědčených GG svou elegancí.Ve vůní kandovaná citrusová kůra, jemný citron z Amalfi, liči a bílá broskev. Klasický, elegantní a jemně ovocný klidný styl, svým způsobem až trochu burgundský. Svěžest je omamná, samotná vůně má hodně intenzity a je éterická, dále bylinné nuance jako kopřiva, levandule a anýz. Ve skle vyloženě hraje hudba. Byliny a vyšperkovaná ovocnost se mísí s intenzivní břidlicově kořeněnou slaností. V dochuti se prezentuje vytrvale, čistě a s enormní elegancí. Vinice se rozprostírají na typické modré břidlicové půdě a víno je produkováno pod klasifikací německé asociace VDP jako VDP.GROSSE LAGE, Hrozny pochází výhradně z vlastní vinice Graacher Himmelreich. Šetrná a ruční práce při sběru v druhé polovině září spolu s využitím klasické vinifikace ve velkých dubových sudech typu Fuder dává pravidelně vzniknout brilantnímu ryzlinku světového formátu v kategorii VDP.GROSSES GEWÄCHS. Suché ryzlinky této úrovně vyžadují náročnou péči o vinice, plně zralé a 100% zdravé ovoce (bez botrytidy), dlouhou dobu zrání, aby se chutě vyvinuly a kyselost změkčila a samozřejmě pečlivé a exaktní sklepní práce. Všechny ryzlinky Dr. Loosena jsou fermentovány a dozrávají ve velkých, neutrálních dubových sudech (1 000 až 3 000 litrů) za použití vlastních kvasinek a leží minimálně 12 měsíců na kalech.