Rhum J.M „Canopée Hors D’Age“ Martinique rum 46% vol. 0.70 l

Popis

Tento exkluzivní šestiletý stařený agricole rum v kategorii Hors d’Âge pochází z Martiniku a vznikl jako pocta bohatství tropického pralesa obklopujícího palírnu v obci Macouba. Název Canopée, který v překladu znamená koruna stromů, přímo odkazuje na specifické mikroklima zrání, kde se horký oceánský vánek střetává s extrémní vlhkostí okolní džungle. Destilát byl vytvořen z čerstvé šťávy cukrové třtiny pěstované na úrodné vulkanické půdě hory Pelée a zrál v pečlivě vybraných sudech z francouzského a amerického dubu. Palírna jím demonstruje svůj silný závazek k udržitelnosti, což podtrhuje i ekologická dárková krabička vyrobená kompletně z recyklovaných rostlinných vláken. Stáčí se v optimální síle 46 % alkoholu bez jakýchkoliv aditiv či přidaného cukru a jedná se o velmi vzácnou limitovanou edici, ze které bylo pro celý svět vyrobeno pouhých 1000 lahví. Vůně: Velmi elegantní, hluboká a expresivní. Intenzivní tóny lehce pražených kakaových bobů, tmavé čokolády a karamelu doplňuje podmanivá sladkost datlí, sušených fíků a švestek spolu s jemným závanem dřevitého kouře. Chuť: Robustní, plná a překvapivě hedvábná. Dominují v ní bohaté tóny karamelizovaného ovoce, sušených meruňkových odstínů a mandlového mléka, které doprovází hřejivé exotické koření v podobě skořice, muškátového oříšku, hřebíčku a elegantního kouřového dubu. Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a ušlechtilý. Počáteční ovocná sladkost pozvolna ustupuje jemně hořké stopě praženého kakaa, sušeného tabáku a přetrvávajícímu hlubokému vlivu tropických dřev.