Quorhum „30 Aniversario Solera“ dominikánský rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato klasická vlajková loď dominikánské palírny Oliver & Oliver představuje oslavu třicetiletého výročí mistrovského míchání rumů pod vedením renomované rodiny Oliverů. Jedná se o základní pilíř nejvyšší řady Quorhum, který na rozdíl od edicí s finišem v sudech po portském či sherry zraje po celou dobu výhradně v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Rum je vyroben z čistého panenského medu cukrové třtiny a prochází komplexním procesem staření systémem Solera, kde nejstarší obsažené destiláty zrály úctyhodných 30 let. Dlouhé desetiletí trvající interakce s heavily charred (silně vypálenými) sudy vtiskla tomuto rumu hlubokou, temně jantarovou barvu a neobyčejně plný tělnatý charakter. Tento rum získal řadu prestižních mezinárodních ocenění za svou čistotu a dokonalou harmonii dřeva a sladkosti. Lahvuje se při tradiční síle 40 % alkoholu, která podtrhuje jeho krémovou texturu, a je dodáván v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Intenzivní, bohatá a hřejivá. Dominantní vůni vanilkového lusku, krémového karamelu a javorového sirupu doplňují hluboké tóny hořké čokolády, pražených kávových zrn a pečených kaštanů. Na pozadí se jemně projevují tóny zralého exotického ovoce, sušených švestek, sušeného tabákového listu a vzácného cedrového dřeva. Chuť: Mimořádně plná, sametově hladká a komplexní. Prvotní robustní sladkost třtinové melasy, medu a mléčného toffee se na patře rozlévá s lehkostí a je doprovázena chutí zralých fíků, datlí a marcipánu. V druhé vlně nastupuje kořenitý charakter bourbonu reprezentovaný skořicí, muškátovým oříškem a lehkým dotekem kokosu. Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a ušlechtilý. Sladké ovocné a karamelové tóny pozvolna ustupují do pozadí a na patře zanechávají výraznou, elegantně suchou stopu silně opáleného dubového dřeva, hořkého kakaového prášku a jemného, rafinovaného kouře z kvalitního doutníku.