Quorhum „30 Aniversario Cask Strength“ dominikánský rum 50% vol. 0.70 l

Popis

Tato naprosto výjimečná a limitovaná edice z Dominikánské republiky představuje ultimátní vrchol celé produkce rodinné palírny Oliver & Oliver, vytvořený pro ty nejnáročnější znalce čistých karibských destilátů. Základem jsou ty nejvzácnější a nejstarší rumové zásoby vyrobené z panenského medu cukrové třtiny, které zrály tradičním systémem Solera v sudech z amerického bílého dubu po dobu až 30 let. Na rozdíl od standardní třicetileté varianty se tato edice stáčí v plné sudové síle (Cask Strength) při poctivých 50 % alkoholu, bez jakéhokoli dodatečného ředění vodou. Vyšší obsah alkoholu dává naplno vyniknout enormní koncentraci aromatických látek, esenciálních olejů a mohutnému tělu, které destilát během tří dekád ze dřeva absorboval. Výsledkem je nekompromisní, robustní a komplexní rum temně mahagonové barvy s olejovitou texturou, který je dodáván v reprezentativní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Enormně intenzivní, hluboká a koncentrovaná. Mohutný nástup horké čokolády, praženého espressa a koncentrované vanilkové esence doplňuje sladkost tmavé melasy, karamelizovaných ořechů a hrozinek macerovaných v alkoholu. V pozadí se jasně projevuje vyšší síla v podobě intenzivních tónů starého cedrového dřeva, ušlechtilé kůže, hřebíčku a výrazného kouře z doutníkového tabáku. Chuť: Extrémně robustní, plná a explozivní. Na patře se rozlévá neuvěřitelně hustá a hřejivá chuť javorového sirupu, hořkého kakaa, marcipánu a pečených švestek s fíky. Vyšší procento alkoholu dokonale nese hluboké dřevité tóny, které doprovází pálivější vlna exotického koření, zejména skořice, černého pepře a jemného kokosového popela. Závěr: Nekonečně dlouhý, masivní a hřejivý. Počáteční koncentrovaná sladkost třtinového medu a sušeného ovoce pomalu ustupuje mohutné, suché a hluboké stopě silně vypáleného dubového dřeva, hořkých mandlí a intenzivního kořenitého tabákového kouře, který přetrvává na patře mnoho minut.