Proyecto Garnachas „Perdida del Pirineo“ 2021 Aragón DO tinto Vintae 0.75 l

Popis

Proyecto Garnachas je poctou Garnacha, odrůdě historicky zapomenuté a opomíjené kvůli komplikovanému vinařství. Rodinné vinice, které vlastní zakladatelé Vintae, jsou výchozím bodem pro objevování údolí Ebro při hledání nejlepších Garnachas, které přenášejí krajinu, ze které pocházejí, do skla. La Garnacha Perdida pochází z ekologických vinic, vysazených v roce 1999, které se nacházejí 800 metrů nad mořem na severním cípu provincie Zaragoza – Aragón. Jihovýchodně orientované svahy s křídovou jílovitou půdou, obklopené typickým středomořským lesem. Barva: Brilantní, s intenzivními a zářivými granátově-třešňovými odstíny. Aroma: Jemné a vysoce komplexní. Intenzivní aroma fialek a růží. Svěžest dodává černé ovoce (ostružiny, maliny a borůvky), pomerančová kůra, pepř a balzamikové aroma (kopr, rozmarýn a bobkový list), které jsou charakteristické pro tuto odrůdu pěstovanou ve vysoké nadmořské výšce. Chuť: Vyvážená a kulatá, svěží a příjemná. Na patře mastná a přetrvávající. Hladké, zralé třísloviny. Retronazální aroma se vyznačuje kořeněnými tóny zrání a balzamikovými tóny charakteristickými pro tuto odrůdu.