Proyecto Garnachas „la Garnacha Fosca“ 2017 Priorat DOq tinto Vintae 0.75 l

Popis

Toto španělské červené víno je poctou odrůdě Garnacha. Intenzivní rubínově červená s hlubokými okraji. Zajímavý buket, v kterém jsou odrůdové vlastnosti dokonale vyváženy minerálními a dubovými tóny. Je to bohaté a chutné víno, vyvážené. Má správné množství kyselosti, které zdůrazňuje pitelnost a zanechává příjemnou chuť. Hrozny rostou na 60 let staré vinné révě, v nadmořské výšce 300–400 metrů v kopcích mezi El-Molárem a Tarragonou. Hrozny se sklízejí ručně. Fermentace vína probíhá na ocelových nádržích s řízenou teplotou. Macerace trvá 2 týdny, poté zrání probíhá ve sudech z francouzského dubu po dobu 10 měsíců. Intenzivní rubínově červená s hlubokými okraji. Zajímavý buket, v kterém jsou odrůdové vlastnosti dokonale vyváženy minerálními a dubovými tóny. Je to bohaté a chutné víno, vyvážené. Má správné množství kyselosti, které zdůrazňuje pitelnost a zanechává příjemnou chuť. Párovnání s jídlem: Se zvěřinou, zajícem a divočáky, pomalu vařené. Dobré s grilovaným a pečeným masem, zejména jehněčím a hovězím. Sýry jako Manchego.