Primitivo Riserva „Sonetto“ 2015 Manduria DOP rosso Produttori di Manduria 0.75 l

Popis

Sonetto – Primitivo di Manduria se vyrábí z vinné révy staré více než 90 let, která je vysazena tradičním způsobem na keřích, což vyžaduje minimální řez a pomáhá révě přežít suché a náročné podmínky. Po sklizni ovoce kvasí tři týdny v nádržích s kontrolovanou teplotou a poté se na 24 měsíců před lahvováním přelije do sudů z francouzského dubu. Sytý, sytě červený odstín je první, čeho si všimnete, když si nalijete sklenici tohoto silného červeného vína, a pak už následuje okouzlující vůně zralých švestek, ostružin a cassis. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, hedvábně hladké třísloviny a dlouhý závěr, který je okořeněný kořením, toasty a tóny dřevěného kouře. Barva: sytě rubínově červenáVůně: velmi zralý a intenzivní nos, zralé ostružiny a švestky, nádech kouře v kombinaci s kořeněnými tóny tabáku a kůžeChuť: čisté a vláčné Primitivo, spousta chuti zralého tmavého ovoce a chytlavé třísloviny. Dobře vyvážený, s čistotou a dobrou délkou na patřeDoporučené párování: perfektní ke zvěřině, pečenému a grilovanému masu, kastrolům a dobře vyzrálým sýrům