Primitivo „ConSero“ 2020 Puglia IGP rosso Apassimento Franco Rizello Selezione le Vigne di Sammarco 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené ze sušených hroznů vinné révy odrůdy 100% Primitivo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia – suché Vyjímečné víno, kde sušení hroznů na rostlině – systém Apassimento – dává bohatou škálu vůní a chutí. Koncentrovaná a tmavě rubínově červená barva. Rozmanitost vnímaných vůní je překypující: konzervované ovoce švestek, třešní, fíků a rozinek. Bouquet sušených růží a fialek. Koncentrované esenciální oleje ze skořice, jalovce, pomeranče. Jemná a plná chuť. Robustní a vyvážené se hodí k tradiční apulské kuchyni připravované dlouhým vařením. Dlouhý a závěrečný závěr s tóny džemu z červeného ovoce. Výtečně doprovodí grilovaný steak po florentsku, dušené maso na červeném víně, bažantí prsa s datlemi. Podle tradice: ragú „spuntature“ z Apulie, jehněčí v hrnci, plátky koňského masa v rajčatové omáčce.