Primitivo „Argivo“ 2015 Manduria DOP Riserva rosso Franco Rizello Selezione le Vigne di Sammarco 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Primitivo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia, regionu Manduria – suché Sytá, neprůhledná rubínově červená barva. Aristokratická elegance ve vůni a vysoká intenzita aromatického projevu. Postupně se rozvíjejí tóny džemu z černých třešní, anýzu, čokolády, kávy, tabáku a balzamického eukalyptu. V pozadí jsou patrné lehké kouřové nuance. Chuť je mohutná, se šťavnatou texturou. Obsah alkoholu je vyvážen sametovými tříslovinami a svěžestí. Závěr je dlouhý, s mentolovým nádechem. Do gastronomických výšin vynese Ossobuco dušené na tomto červeném víně, divoká kachna s karamelizovanou šalotkou, těstoviny pici s ragú ze zajíce. Podle tradice: grilované „castrato“, apulské „marro“, koňský kotlet v rajčatové omáčce.