Port Askaig 8 letá Islay whisky Elixir Distillers 45.8% vol. 0.70 l

Popis

Port Askaig 8 Year Old je základním pilířem značky, který je oceňován pro svou čistotu a věrnost stylu ostrova Islay. Přestože je palírna oficiálně utajena, chuťový profil (popel a citrusy) jasně ukazuje na Caol Ila. Whisky zraje výhradně v opakovaně plněných sudech z amerického dubu, což dovoluje vyniknout dravému kouři a minerálním tónům, které by čerstvé dřevo mohlo příliš přebít vanilkovou sladkostí. Lahvování při tradiční síle 45,8 % zajišťuje olejovitou texturu a intenzitu i bez filtrace za studena. V profilu se snoubí svěžest mořského vzduchu, citronová tráva a čistý kouř z borovicového dřeva se slaným závěrem. Díky absenci sherry či jiných úprav je tato osmiletá verze považována za ideální, ničím nezkreslenou ukázku kouřové whisky pro každodenní popíjení. Vůně: Svěží a minerální. Dominují v ní tóny citronové trávy, limetkové kůry a mořského vánku. Kouř je zde jemný, připomínající hořící borovicové dřevo nebo uzený slad. Chuť: Lehká, ale olejovitá textura. Na patře se objevuje kombinace slaného karamelu, čerstvých ústřic a sladkého ječmene. Rašelinový kouř je čistý a popelavý, s lehkým nádechem lékořice a černého pepře. Závěr: Středně dlouhý a osvěžující. Doznívá v něm suchý popel, slaná mořská voda a výrazná citrusová tečka.