Pierre Legras 2014 „Black Jackets“ brut Extra Blanc de Noirs Champagne 0.75 l

Popis

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Pinot Noir a 20% Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne – Extra brut Výjimečné a neobvyklé, Black Jackets je limitovaná edice Blanc de Noirs určená pro vášnivé motocyklisty, blízké osobnostně i vzhledově, inspirované tradiční černou koženou bundou. Narozen ze setkání Pinot Noir a Pinot Meunier, bílé víno vinifikované z vinic Epernay a Moussy. Produkční styl této bubliny odráží inženýrský přístup Pierra Legrase s kontrolou celého procesu výroby vína, který mu umožňuje zachovat nejpřímější a nejvěrnější vůni území. Podpisem domu je bezpochyby jablečno-mléčná fermentace, která umožňuje oslabit kyselost cuvée bez ztráty potenciálu stárnutí a nabízí možnost rozvoje elegantních vůní másla a briošky. Je to cuvée s bledě zlatožlutou barvou a živým perlením. Vůně je smyslná s náznaky divoké švestky, fíků a lékořice v závěru. V ústech je měkká, suchá a svěží, s ovocnou konzistencí, která klesá s vůní meruněk a manga. Božsky doprovází foie gras nebo grilovaná kachní prsa. Zkuste to s lososovým gravlaxem a krémem z červené řepy.