Mitchell & Son „Green Spot & Chateau Montellena“ irská single pot still whiskey 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná irská single pot still whiskey je druhou edicí z úspěšné řady oslavující irské vinaře ve světě a představuje unikátní spojení tradičního irského destilátu s kalifornským vinařským uměním. Směs sladovaného a nesladovaného ječmene byla po trojité destilaci uložena do klasických sudů po bourbonu a sherry Oloroso, odkud následně putovala na 12 měsíců do francouzských dubových sudů, v nichž dříve zrálo ikonické červené víno odrůdy Zinfandel z proslulého kalifornského vinařství Chateau Montelena v Napa Valley. Toto partnerství vzdává hold rodině Barrettů s kořeny v irském Waterfordu, která kalifornské vinařství proslavila po celém světě. Výsledkem je vrstevnatá a nesmírně elegantní whiskey, která mistrovsky kombinuje typickou kořenitost kotlíkového aparátu s ovocným vlivem amerického červeného vína. Stáčí se při síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a dodává se v elegantní dárkové tubě o objemu 0,7 litru. Vůně: Bohatá, hluboká a sladká. Výrazné tóny křupavého dubového dřeva doprovází jemná sladkost vanilky, bílé čokolády a nadýchaných maršmelounů, které skvěle doplňuje typický profil zelených jablek a zralých hrušek s výrazným otiskem vinného sudu v podobě granátového jablka, brusinek a maraschinových třešní. Chuť: Hedvábná, krémová a příjemně hřejivá. Sladký a plný nástup ovocného kompotu na patře postupně přechází do suššího projevu s tóny zralého zahradního ovoce, lesních jahod a šťavnatých červených bobulí, které osvěžuje citrusová kůra, marcipán, opékaný toast a typické koření v čele s hřebíčkem a špetkou zázvoru. Závěr: Dlouhý, komplexní a rafinovaně suchý. Klasická pikantní kořenitost irské pot still whiskey ustupuje do pozadí a vytváří harmonickou rovnováhu s jemným vlivem červeného vína, přičemž na patře zanechává dlouhotrvající stopu červeného bobulového ovoce, pražených mandlí a hřejivého dubu.