Merlot „Yarden“ 2019 Galilee Kosher Golan Heights winery 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee – střední části Golanských výšin – suché Tmavá rubínově-červená barva. Koncentrované vrstvy bobulových plodů s náznaky černého rybízu, pomerančové kůry, koření a s bohatým charakterem. Hedvábné. Skvělá textura. Hluboká a komplexní chuť. Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Průměrný výnos: 40 hl/ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentační nádoba: velké otevřené dubové kádě / doplněno o malolaktické kvašení. Zrání: 15 měsíců. Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Výtečně doprovodí jídla bohatá na chutě, například jehněčí roštěná na houbách či panenka podávaná s omáčkou z červeného vína. Hodí se také k intenzivním vyzrálým tvrdým sýrům.