Matusalem „Gran Reserva Enigma & French Oak“ 23 letý dominikánský Solera rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento ultra prémiový klenot představuje fascinující rozšíření základní řady rodinné značky Matusalem, která po 15 letech uvedla tuto novou edici jako mistrovskou ukázku inovativního staření destilátů. Zatímco klasická verze Enigma odpočívá v sudech po bourbonu, verze French Oak kombinuje tradiční dynamický systém Solera s finálním zráním směsí o průměrném stáří až 23 let v sudech z francouzského dubu, ve kterých předtím zrálo prestižní víno z oblasti Bordeaux. Nižší pórovitost evropského dřeva způsobuje, že interakce rumu s dubem probíhá mnohem pomaleji a jemněji, což dává tekutině zcela odlišný, mnohem sušší charakter bez dominující sladkosti melasy. Výsledný blend v sobě zrcadlí jak původní kubánské receptury z roku 1872, tak jedinečné tropické mikroklima Dominikánské republiky, kde rodina Álvarez pokračuje ve své tradici. Tato dárková varianta o objemu 0,7 litru s obsahem 40 % alkoholu je uložena v elegantní designové krabičce. Vůně: Rafinovaná, hluboká a podmanivá. Výrazný vliv ušlechtilého francouzského dubového dřeva se plynule prolíná se sladkostí lesního medu, vanilkového lusku a jemného zahřívacího koření. V pozadí se objevují decentní ořechové tóny a sofistikované ovocné nuance připomínající červené víno. Chuť: Mimořádně vyvážená, komplexní a noblesně suchá. Nabízí harmonické spojení zralého lesního ovoce, medové plnosti a krémové vanilky, které doprovází příjemná textura lískových ořechů a jemná pikantnost růžového pepře s výraznou, ale hladkou strukturou dřeva. Závěr: Dlouhý, hřejivý a aristokraticky čistý. Počáteční ovocno-bylinné vjemy pozvolna ustupují hlubokému dozvuku, ve kterém dominuje suchost opáleného dubového dřeva, elegantní stopa kvalitního kakaového prášku a lehký dotek vinných tříslovin.