Matusalem „Gran Reserva“ 18-ti letý dominikánský rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato sofistikovaná osmnáctiletá Gran Reserva představuje mimořádně komplexní a hluboký milník v portfoliu rodinné značky Matusalem, která byla založena na Kubě v roce 1872 a dnes pokračuje ve své tradici v Dominikánské republice. Destilát se vyrábí kontinuální kolonovou destilací prvotřídní melasy z cukrové třtiny a zraje v tropickém podnebí za využití ikonické dynamické metody Solera, přičemž nejstarší složky v tomto blendu odpočívaly v sudech celých osmnáct let. V celkové hierarchii značky tvoří tento rum velmi vyhledávaný a zajímavý mezistupeň – oproti patnáctileté variantě totiž nabízí znatelně více dřevitých podtónů, hloubky a pražených akcentů, ale zároveň si stále uchovává pověstnou sametovou uhlazenost bez zbytečné agresivity. Lahvuje se při klasické síle 40 % alkoholu do lahví o objemu 0,7 litru a kvůli svému bohatému charakteru s minimem zbytkového cukru je určen pro pomalé, čisté popíjení. Vůně: Intenzivní, hřejivá a mnohovrstevnatá. Dominantní aroma sladkého karamelu, lesního medu a krémové vanilky doprovázejí výrazné tóny sušených švestek, tmavých rozinek, exotického koření a zralého dubového dřeva s podmanivým závanem čerstvě pražených mandlí. Chuť: Měkká, plná a jemně nasládlá s elegantně suchým podtextem. Počáteční dotek sladce kyselého karamelu a vanilkového krému rychle doplňuje bohatá chuť hořké čokolády, kvalitního kakaa, jemných tónů kokosu a výrazné pražené kávy, která se proplétá s tóny skořice a muškátového oříšku. Závěr: Velmi dlouhý, harmonický a příjemně dřevitý. Sladkost kandovaného tmavého ovoce pozvolna ustupuje hřejivému dozvuku, ve kterém hlavní roli přebírá suché opálené dubové dřevo, lehká stopa tabákového kouře, kakao a dlouhotrvající, rafinovaný tón pražených ořechů.