Marchesi Mazzei „Concerto di Donterutoli“ 2021 Toscana IGT rosso 0.75l

Popis

Toskánské vinařství Mazzei vyrábí víno Concerto di Fonterutoli od roku 1981. Bylo jedním z průkopníků tzv. supertoskánských vín a ve své době patřilo mezi TOP 10 vín. Je vyrobeno z 80% odrůdou Sangiovese a 20% tvoří Cabernet Sauvignon z vinohradů stáří 20-35 let z okolí Castellina in Chianti. Podloží je kamenité tvořené rozloženým vápencem a pískovcem. Ruční sběr a macerace na slupkách po dobu 14-18 dní. Zrání v malých francouzských sudech 225l po dobu 18 měsíců – 70% jsou sudy nové. Poté další 4 měsíce v betonovém tanku a následuje lahvování. Tmavší rubínová barva. Aroma ostružin, tmavých třešní, švestek, koření a hořké čokolády. Víno je plnější, koncentrované s tóny po koření. Dochuť je elegantní a dlouhá s pevným tříslem. Skvělé párování k Bistecca alla Fiorentina nebo zvěřině. Servis při teplotě 17-18°C. Víno je vhodné až k 20 leté archivaci.