Mailly „Blanc de Pinot Noir“ brut Grand cru Blanc de noirs Champagne 0.75 l

Popis

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Montagne de Reims Grand Cru v obci Mailly – brut Blanc de Noirs brut Champagne od Mailly Grand Cru je vytvořeno z Pinot Noir z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Zraje minimálně 5–7 let na kalech v tradičních křídových sklepích, což podporuje komplexitu a jemnost mousse. Aroma třešní, malin a koření doplňuje minerální stopa. Chuť je suchá, plná a strukturovaná, s pevnou kyselinou, tóny červeného ovoce, lehce kořenitým akcentem a dlouhou, minerální perzistencí. Obec Mailly v oblasti Montagne de Reims je známá vinicemi klasifikovanými jako Grand Cru, kde Pinot Noir dosahuje výrazné struktury a minerálního projevu. Ve vůni dominují třešně, maliny a jemné koření, doplněné minerální stopou. Chuť je suchá, plná, s pevnější kyselinou, strukturou červeného ovoce a dlouhou perzistencí. Doporučeno k mušlím, langoustinám, bílým rybám (např. pražma), jemným sýrům či pokrmům s lanýži. Víno prochází tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a zraje minimálně 5–7 let, což přináší strukturu, komplexitu a jemnou texturu. Styl je plnější, s výraznější stavbou a suchým charakterem Brut.