Macallan „Sherry Cask #2023 Release“ 18-ti letá Speysides whiisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato aristokratická skotská single malt whisky z oblasti Speyside představuje naprostý vrchol tradičního řemesla palírny Macallan a patří do její ikonické řady Sherry Oak. Edice pro rok 2023 zrála celých osmnáct let exkluzivně v ručně vybíraných sudech z evropského dubu, které byly předtím v jihošpanělském Jerezu de la Frontera nasyceny prémiovým suchým sherry Oloroso. Tento nekompromisní a finančně mimořádně nákladný způsob zrání bez jakéhokoliv podílu amerického dřeva či umělého dobarvování dává destilátu přirozenou, hlubou barvu světlého mahagonu a neobyčejně robustní, komplexní tělo. Ročník 2023 dokonale koncentruje historickou DNA palírny, kde se hutný, ovocný charakter palírenských kotlů snoubí s výrazným vlivem evropského dřeva nasáklého vínem. Lahvována je v dárkovém balení o objemu 0,7 litru při ideální síle 43 % alkoholu, což z ní činí celosvětově uctívanou klasiku, vyhledávanou sběrateli i nejnáročnějšími znalci. Vůně: Nesmírně hluboká, opulentní a aristokratická. Na prvním místě vystupují bohaté tóny melasového koláče, šťavnatých sultánek a sušených datlí, které doprovází výrazná stopa čerstvé pomerančové kůry. V pozadí se rozvíjí hřejivý vliv koření v čele s mletou skořicí, aromatickým zázvorem, jemnou vanilkou a ušlechtilým starým dubem. Chuť: Sametově plná, hutná a hřejivě robustní. Patro okamžitě zaplaví intenzivní vlna rozinek máčených v sherry, sušených meruněk a lepkavých datlí, které se dokonale prolínají s chutí pikantního zázvoru v hořké čokoládě. Sladkost je mistrně vyvážena tóny zralého opáleného dubu, hřebíčku a jemným nádechem drahého tabáku. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a neskutečně elegantní. Sladkost sušeného tmavého ovoce a čokolády pozvolna přechází do suššího a komplexního tónu, ve kterém na jazyku po dlouhou dobu doznívá stopa kořenitého dubového dřeva, hřejivého zázvoru a osvěžující citrusové kůry.