Macallan „Rare Cask & Black“ Speysides whisky 48% vol. 0.70 l

Popis

Tato naprosto výjimečná a netradiční skotská single malt whisky z legendární palírny v oblasti Speyside představuje fascinující anomálii, která zcela vybočuje z klasického charakteru značky Macallan. Edice Rare Cask Black byla vytvořena ze zcela zanedbatelného množství vzácných, archivních zásob nakouřeného destilátu, který se v palírně nachází jen v minimálním množství. Pro toto plnění vybral mistrovský tým méně než sto výjimečných sudů z evropského a amerického dubu po španělském sherry Oloroso, převážně prvního plnění, které v sobě spojují nečekanou stopu rašelinového kouře s tradiční bohatostí značky. Tato temná verze se plní s výrazně vyšší, robustní silou 48 % alkoholu a bez filtrace za studena, což whisky dodává mimořádně hutnou texturu, intenzivní hloubku a plný projev. Destilát se prezentuje nádhernou přírodní barvou podzimního listí a leštěného jantaru. Whisky se prezentuje v exkluzivním černém dárkovém balení a plní se do lahví o objemu 0,7 litru. Vůně: Velmi intenzivní, temná, hřejivá a podmanivá. Na prvním místě nastupuje bohatá stopa sušeného ovoce, datlí, fíků a šťavnatých rozinek, kterou okamžitě zahaluje jemný, elegantní závan rašelinového dymu a dřevěného uhlí. V pozadí se rozvíjí silné aroma čerstvě mletého espressa, hořké čokolády, muškátového oříšku a pikantního zázvoru. Celkový dojem doplňuje rafinovaný dotek pomerančové kůry a starého leštěného dubového nábytku. Chuť: Nesmírně plná, robustní a sametově olejovitá na patře. Jazyk okamžitě zaplaví suchá, zemitá kouřovost, která vzápětí ustupuje mohutné sherry sladkosti vánočního ovocného koláče, horkého karamelu a kakaového prášku. Ovocná linka přináší hlubokou chuť třešní a švestek, kterou doprovází výrazné pekařské koření v čele se skořicí a černým pepřem. Vyšší obsah alkoholu dodává chuti skvělou strukturu, odvahu a luxusní komplexnost. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a velkolepý. Výrazná sladkost sušených fíků a javorového sirupu velmi pomalu přecházejí do suchých, dřevitých tónů vyzrálého dubu a hořké čokolády s pomerančem. Na patře zanechává dlouhotrvající, luxusní stopu jemného popela z táboráku, čerstvého zázvoru a elegantního kouře.