Macallan „Classic Cut & Release #2025“ Speysides whisky 50.6% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná skotská single malt whisky z věhlasné palírny Macallan v oblasti Speyside představuje deváté vydání z limitované výroční řady Classic Cut pro rok 2025. Pro toto plnění byla zvolena specifická síla 50,6 % alkoholu, která dává skvěle vyniknout komplexnímu a vrstvenému charakteru destilátu bez filtrace za studena a s přirozenou barvou zlatého západu slunce. Destilát zrál v pečlivě vyvážené kombinaci sudů z evropského a amerického dubu po sherry z narychlo vybraných šarží v Jerez de la Frontera, které doplňuje uvážlivý podíl sudů po bourbonu pro extra svěžest. Tato edice je oslavována pro svou multi-senzorickou proměnlivost, kdy v plné síle dominuje sametová mléčná čokoláda s pomerančovým olejem, avšak přidáním několika kapek vody se profil dramaticky otevře a uvolní jasné, dynamické tóny grapefruitu a vanilkové panna cotty. Whisky je dodávána v elegantní dárkové krabičce v objemu 0,7 litru, což z ní činí vyhledávaný sběratelský kousek i luxusní zážitek pro náročné znalce skotského sladu. Vůně: Velmi bohatá, hřejivá a rafinovaná. Na prvním místě nastupují výrazné tóny pomerančového oleje, sladké cukrové třtiny a sametové mléčné čokolády, které elegantně doplňuje vanilková panna cotta a čerstvě upečený jablečný koláč se skořicí. V pozadí se rozvíjí vliv svěžího červeného grapefruitu, zralých broskví, medového sladu, mandlí a jemného dubového koření. Chuť: Nesmírně krémová, plná a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá sametově hladká stopa sladkého cukrového sněhu, karamelizovaných mandlí a pečeného vanilkového pudinku s kousky zralého jablka. Ovocná linka je velmi intensivní a s kapkou vody přináší osvěžující chuť šťavnatých mandarinek a citronových pusinek, kterou doprovází hřejivé dubové dřevo, mléčné kakao a dotek ořechů. Závěr: Dlouhý, příjemně hřejivý a komplexní. Sladkost vanilkového krému, panna cotty a cukrového pečiva pomalu ustupuje výraznější kořenitosti, přičemž na patře zanechává elegantní stopu červeného grapefruitu, zralého vodního melounu, toustovaného dubu a hřejivého koření.