M.Chapoutier „Bila Haut – Occultum Lapidem“ 2018 Cotes du Roussillon Villages rouge 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah, Grenache a Carignan vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon – Cotes du Roussillon Villages – suché Od legendárního vinaře z Rhony, Michela Chapoutiera, který také vlastní vinice nedaleko slavného hradu Carcassonne. "Occultum Lapidem" znamená latinsky „skrytý klenot" nebo „skrytý kámen" a zřejmě odkazuje na nejstarší vinici vinařství Bila-Haut s keři o stáří 50 let, které produkují koncentrovaná a intenzivní vína. Také terroir je zde velmi důležitý a jako vždy pro Michela Chapoutiera hraje významnou roli – břidlicové a žulové podloží i divoké květiny a byliny, které jsou typické pro nejlepší vinice v Roussillon. Toto fantastické cuvée odrůd Grenache, Syrah a Carignan vyzrává pouze ve velkých, starých sudech. Víno je tmavě granátové barvy s jiskřivými odlesky a okouzlující vůní černého ovoce a švestek, třešní v čokoládě s nádechem kořenitosti a zemitosti a kouřovým aroma. Na patře je plné, bohaté a koncentrované ale ne těžké, s chutí zralého ovoce, jemnými tříslovinami, úžasnou svěžestí a velmi dlouhou dochutí s minerálním podtónem. Occultum je velmi harmonický a není divu, že od Roberta Parkera získal 95 bodů. Uspokojí jak milovníky vín ze Starého tak i Nového světa. Velmi hezká láhev se zajímavostí v podobě Braillova písma na etiketě, typického pro toto prestižní vinařství.