Leo Hillinger „Hillside red“ 2017 Burgenland DAC 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Syrah, 10% Merlot a 30% Zweigelt vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Burgenland – suché Cuvée Hillside má díky kombinaci tří odrůd intenzivní rubínovou barvu, je vyzrálé s velkým potenciálem ke zrání. Dominantní odrůda Syrah přináší chuť a propracovanost, Merlot dodává vínu tóny tmavého ovoce a Zweigeltrebe pružnost. organické víno září v silné rubínově červené s tmavě červenými světly. V nose se rozkládá výrazná kytice s vůní zralých bobulí (ostružin, malin a cassis), trochou černé třešně, jemnými náznaky pepře a dřevitým náznakem – díky rozvoji bariéry. Chuť vína je nejprve přijímána tmavým ovocem plným příjemného koření. Tělo je nádherně šťavnaté, harmonické a kulaté. Dokonale integrovaná tříslovinová struktura přichází do své vlastní velmi dobře. Velmi přístupné víno, které končí dlouhým finále. Díky zrání ve dřevě jsou ve víně patrné třísloviny. Víno kvasilo a následně zrálo 20 měsíců v použitých dubových sudech.