Ledaig „Triple Wood“ single malt Mull whisky 53.8% vol. 0.70l

Popis

Whisky Ledaig Triple Wood je limitovaná edice, která se vyznačuje komplexností a chutnou chutí získanou zráním ve třech typech sudů, a je spojena s charitativním projektem na ostrově Mull. Tato whisky je výsledkem spolupráce palírny Tobermory, známého přírodovědného filmu a fotografa Gordona Buchanana a místní komunitní nadace Mull & Iona Community Trust. Část výtěžku z prodeje je věnována na podporu obnovy a biodiverzity přírody na ostrově Mull, což dodává i charitativní rozměr. Základními ingrediencemi jsou samozřejmě ječmenný slad a voda. Charakteristický rašelinový profil Ledaigu je dán sušením sladu nad rašelinovým kouřem. Unikátnost Ledaig Triple Wood spočívá v procesu zrání, kdy master blenderka Juliean Fernandez harmonicky spojil whisky zrající postupně, nebo dokončovanou ve třech různých typech sudů: Sudy po bourbonu Sudy po portském víně (tawny port) Sudy po víně (konkrétně Rioja) Whisky je stáčena do lahví s vysokým obsahem alkoholu 53,8 % obj., bez přídavku karamelového barviva, což zajišťuje přirozenou barvu. Aroma : Komplexní a bohaté, s typickým rašelinovým kouřem. U sladké tóny dušených hrušek s vůní skořice, másla a smetany. Dále se objevuje vanilka a krémové toffee bonbony z bourbonových sudů. Chuť : Plná, kořeněně sladká a krémová. Při ochutnání se rozvine dojem jablečného štrúdlu s vanilkovou zmrzlinou, která je doplněna tóny černého pepře, dřevěného kouře, opraženého dubu a melasového karamelu. Je zde cítit rašelinový základ doplněný bohatou komplexností vlivu dřeva a sušeného ovoce. Závěr : Dlouhý, kouřový a vyvážený. Přetrvávají v něm tóny koření, zejména hřebíčku, s karamelem a nádechem javorového sirupu. Zanechává silný a trvalý dojem s kouřovou hloubkou a ovocnou sladkostí vínových sudů.