Ledaig „Sherry Oloroso Cask“ 19ti letá Mull whisky 46.3% vol. 0.70 l

Popis

Whisky Ledaig 19ti letá Oloroso Cask Finish je limitovaná edice silně rašelinové single malt whisky z palírny Tobermory, která se nachází na ostrově Mull ve Skotsku. Je ceněná pro své unikátní spojení intenzivního kouře, typického pro Ledaig, a bohatých, sladkých tónů, které získaly během dlouhého dozrávání v sudech po sherry Oloroso. Tato konkrétní edice, často spojovaná s ročníkem 1998, zrála nejdříve šest let v tradičních dubových sudech (ex-bourbon) a následně byla převedena na dalších zhruba 13 let do sudů po sherry Oloroso. Toto dlouhé dokončení v sudech po sherry dodává whisky komplexní a hluboký charakter, který skvěle doplňuje její výrazný rašelinový profil. Whisky je stáčena do lahví s obsahem alkoholu 46,3 % a bez filtrování za studena, aby si zachovala svou plnou chuť. Aroma : Komplexní a lákavé, představuje fascinující kouře a ovocných tónů. Dále potom kouř a výrazný, zemitý rašelinový kouř s tóny spálené gumy a jódu, typický pro Ledaig. Bohaté tóny sušeného ovoce, jako jsou rozinky, brusinky a meruňky, doplněné marcipánem, citrusovou kůrou (pomeranč, citron) a krémovým karamelem.Náznaky pekařského koření, skořice a lékořice. Chuť : Plná a hedvábná, s vrstvami sladkosti, koření a kouřovosti. Počáteční vlna kouře a popela, která se snoubí se slanými a mírně lékovými tóny. Sladké tóny sušeného ovoce, meruněk a tmavého cukru, vyvážené hořkou čokoládou a jemným kořením, jako je černý pepř. Náznaky opáleného dubového dřeva a slaného karamelu. Závěr : Dlouhý, hřejivý a další, zanechává na patře pocit suchého kouře a popela, který se prolíná s hořkosladkými tóny čokolády, lékořice a jemného tmavého koření. Je to intenzivní a komplexní zážitek, který skvěle ukazuje, jak může dlouhé zrání v sudech po Oloroso sherry obohatit již tak charakteristickou rašelinovou whisky, aniž by přehlušilo její osobitost.