Lacrima Baccus „Guarda Heretat“ Vintage brut Cava de Penedés Do 0.75l

Popis

Tato Cava je vyrobena z klasických španělských odrůd hroznů vinné révy Macabeu, Xarel·lo, Parellada a minimálně zrála 18 měsíců na vlastních kalech. Nízký zbytkový cukr &lt, 8 g/l v harmonii s kyselinkou nabízí vyjímečný požitek z kažného přípitku. Barva: Světle žlutá, perfektní propojení jemných bublinek s měkkou a delikátní texturou. Vůně: Jemná a elegantní, svěží cava s tóny pražené kávy s nádechem vanilky a zimolezu. Ovocná, bohatá na aromata, jako je broskev, grapefruit a bílé květy (jasmín a bezinka). Chuť: Svěží, ovocná, krémová a zároveň lehká, ale s plným tělem díky kontaktu s kaly. Jemná textura a velmi příjemná s tóny mandlí a ořechů. Odrůdy vína se sklízejí a vinifikují odděleně. Vše studenou cestou, měkkým lisováním, selekcí moštů. Po ukončení fermentace se smíchají vína různých odrůd. Druhé kvašení v láhvích při nízké teplotě pro pomalé kvašení a zrání, dokud se nedosáhne optimálního bodu rovnováhy mezi čerstvostí a krémovostí. Heretat je vysoce doporučená cava, skvělá k předkrmům i k pokrmům se silnou, kořeněnou chutí, doplněné vejci (míchanými nebo vařenými), sýry (uzenými a fermentovanými), rýží, iberskou šunkou, mořskými rybami a mořskými plody (ústřice a kaviár).