la Mauny „Blanc 50“ Martinique rum 50% vol. 0.70 l

Popis

Tento tradiční bílý zemědělský rum z Martiniku představuje absolutní klasiku a pilíř produkce prestižní palírny Maison La Mauny, která se nachází v úrodném údolí Rivière-Pilote. Vyrábí se výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy tří odrůd cukrové třtiny, která se sklízí v době své nejvyšší zralosti pod karibským sluncem. Po pečlivé fermentaci prochází destilací v tradičních kreolských kolonách, což mu dodává mimořádnou čistotu a intenzivní aromatickou sílu. Destilát následně odpočívá několik měsíců v nerezových tancích, kde se pomalu redukuje pramenitou vodou na výslednou sílu 50 % alkoholu, což pomáhá dokonale integrovat a zakulatit jeho divoký charakter. Je oceňován jak samotný pro svou autenticitu, tak jako ideální základ pro tradiční koktejl Ti' Punch. Lahvuje se v klasickém čirém provedení o objemu 0,7 litru bez jakéhokoli zrání v sudu, aby vynikla ryzí chuť Martiniku. Vůně: Velmi intenzivní, svěží a divoká. Dominují jí výrazné tóny čerstvě posekané cukrové třtiny a bílého pepře, které elegantně doprovází závan citrusové kůry, exotického ovoce a jemná travnatá mineralita. Chuť: Robustní, hřejivá a neuvěřitelně plná. Na patře se rozvíjí silná sladkost třtinové šťávy následovaná pikantním kořením, tóny limetky, zralého ananasu a lehce slaným minerálním podtextem. Závěr: Dlouhý, čistý a explozivní. Výrazná kořenitost bílého pepře a hřejivý alkohol postupně ustupují, přičemž zanechávají dlouhotrvající stopu sladké třtiny, citrusů a čerstvých zelených bylin.