Kopke Colheita 1979 single harvest tawny Porto DO 20% vol. 0.75 l

Popis

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro – sladké Intenzivní hnědá barva s cihlovými odstíny. Bohatý a koncentrovaný buket, nabitý vůní sušeného ovoce a rafinovaným tónem koření. V ústech je hladký a sametový. Je harmonicky strukturovaný a uzavřený. Dlouhý a jemný závěr. Živá jantarová barva. Bohatá a elegantní vůně s převládajícími aroma sušeného ovoce, dobře obalená jemnými tóny vanilky a čokolády. Intenzivní a plné fortifikované víno, přesto jemné a dobře strukturované. Hluboký, lahodný a trvalý závěr. Tento port podávejte při teplotě mezi 12 a 14°C. Kopke colheita port je ideální s ořechovými a mandlovými koláči. Proces výroby vína zahrnuje zastavení fermentace přidáním vinné pálenky, míchání různých vín a zrání výsledného vína. Fermentace probíhá ve vanách při teplotě 29°C, dokud nedosáhne správného stupně sladkosti. V této fázi se přidává vinná pálenka. Vysoce kvalitní víno vyrobené z jedné sklizně. Víno colheita zraje v dubových sudech po dobu, která může variovat, ale nikdy méně než 7 let. Lahvování probíhá na objednávku.