Kavalan Solist „Ex-Bourbon Cask Strength“ Taiwan single malt whisky 57.1% vol. 0.70 l

Popis

Kavalan Solist Bourbon (často označovaný jako ex-Bourbon) je naprostým klenotem z nejprestižnější řady této palírny, která se zaměřuje na nekompromisní kvalitu plnění z jednoho jediného sudu. Přívlastky „Solist“ a „Single Cask Cask Strength“ znamenají, že whisky byla stočena přímo ze sudu v jeho přirozené síle 57,1 % alkoholu, bez jakéhokoli ředění vodou, bez dobarvování a bez filtrace za studena. Tento konkrétní kousek zraje výhradně v pečlivě vybraných sudech po americkém bourbonu nejvyšší kvality. Subtropické klima na Taiwanu zintenzivňuje proces zrání natolik, že destilát doslova nasává ze dřeva masivní koncentraci vanilky a dřevitého cukru, což mu dává neuvěřitelně robustní, olejovitou a komplexní strukturu. Tato láhev je celosvětově vysoce ceněná sběrateli i znalci whisky pro svou čistotu a intenzitu, přičemž pravidelně získává nejvyšší ocenění na World Whiskies Awards jako jedna z nejlepších single malt whisky světa zrajících v sudech po bourbonu. Vůně: Mimořádně intenzivní a hluboká, plná krémové vanilky, čerstvě rozříznutého kokosu a sladkého medu, které doplňuje bohaté aroma zralého tropického ovoce, pečených banánů, citrusové kůry a jemného závanu voňavého dubového dřeva. Chuť: Masivní, bohatá a neuvěřitelně komplexní se silným, ale skvěle integrovaným alkoholem. Na patře exploduje sladkost vanilkové zmrzliny, karamelového pudinku a kokosového krému, kterou vyvažuje šťavnatost manga a ananasu, s lehkým dotekem koření, marcipánu a pražených mandlí. Závěr: Dlouhý, hřejivý a nesmírně bohatý, ve kterém přetrvává příjemná sladkost vanilkových lusků, javorového sirupu a tropického ovoce spolu s lehkou, suchou kořenitostí dubového dřeva a stopou bílého pepře.