Karukera „Blanc & Silver“ Guadeloupe rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento lehký a výjimečně čistý bílý zemědělský rum (Rhum Agricole) představuje moderní interpretaci tradičních destilátů z karibského ostrova Guadeloupe a je navržen tak, aby přinesl maximální svěžest v přístupnější formě. Rum byl vyroben z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny pěstované na sopečných půdách ostrova a po destilaci v tradiční koloně prošel specifickým procesem zrání a stabilizace. Destilát odpočíval po dobu několika měsíců v nerezových tancích, kde byl pravidelně provzdušňován a pomalu redukován na výslednou sílu, což umožnilo přirozeným esencím třtiny dokonale se propojit a zjemnit bez jakéhokoli vlivu dubového dřeva. Na rozdíl od silnějších verzí z této palírny je tato edice Silver blanc vyladěna na příjemných 40 % alkoholu, což z ní činí neobyčejně elegantní, vyvážený a vysoce univerzální rum, který tvoří dokonalý a prémiový základ pro autentické karibské koktejly, zejména pro tradiční Ti' Punch. Stáčí se v křišťálově čisté podobě bez filtrace za studena a bez přidaného cukru v lahvi o objemu 0,7 litru. Vůně: Velmi svěží, čistá a intenzivně rostlinná s jemným ovocným charakterem. Dominantní aroma čerstvě posekané cukrové třtiny a zelené trávy doprovází výrazná citrusová kůra, limetková šťáva, bílé květy, zelená jablka a velmi decentní, čistý závan mořské soli s nádechem bílého pepře. Chuť: Jemná, lehká, podmanivě hladká a perfektně vyvážená. Počáteční přirozenou sladkost třtinové šťávy a sirupu doprovází svěží chuť zelených banánů, šťavnatého ananasu a grapefruitu, které se v ústech harmonicky prolínají s lehkými bylinnými tóny a jemnou mineralitou. Závěr: Středně dlouhý, osvěžující a velmi čistý. Počáteční ovocná a třtinová sladkost pomalu ustupuje příjemnému, suchému závěru, ve kterém dominuje jemná stopa limetkové kůry, drceného anýzu a hřejivého bílého pepře.