Jura „Tastival 2016“ Isle of Jura whisky 51% vol. 0.70 l

Popis

Whisky Jura Tastival 2016 je limitovaná, speciální edice vydaná u příležitosti ostrovního festivalu, která je cenou pro svůj unikátní a komplexní chuťový profil, vytvořený dokončováním ve třech různých typech sherry sudů. Název "Tastival" je slovní hříčka spojující slova "Taste" (chuť) a "Festival". Tento ročník byl přelomový, protože master blender Richard Paterson poprvé experimentoval s takto komplexním "trojitým" sherry finišem. Palírna nechala fanoušky hlasovat o finální podobě etikety. Láhev byla vydána v sudové síle (Cask Strength) 51 % alkoholu a bez filtrace za studena, což zaručuje intenzivní zážitek. Tato edice je výsledkem mistrovského doplněna následovně : zrání probíhalo v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, whisky byla následně rozdělena a dokončena ve třech typech vzácných sherry sudů: Palomino Fino: Dodává suchost a oříškové tóny. Amoroso: Přináší bohatou sladkost a komplexnost. Apoštolé: Zajišťuje, koncentrované tóny sušeného ovoce. Výsledná whisky je nekouřová a má sytou, přirozenou barvu, kterou získala výhradně ze sudů. Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a komplexní. Dominují tóny javorového sirupu, pečených jablek se skořicí a vanilky. Objevují se náznaky lískových ořechů, sušených meruněk a skořicového cukru. V pozadí je cítit náznak mořského vzduchu a jemného koření. Chuť : na patře je whisky mohutná, sirupovitá a hřejivá, s vynikající rovnováhou. Rozvíjí se tóny fíků v sirupu, lékořice, hnědého cukru a pražených mandlích. Cítit je také hořká čokoláda, káva a jemný pepřový a kořeněný nádech, který vyvažuje sladkost. Textura je bohatá a mírně suchá od vlivu Fino sherry sudu. Závěr : je dlouhý, hřejivý a suchý. Zanechává stopu po kávě, kakau a sladkém ovoci s klasickým, elegantním kořeněným dozvukem.