Jura „Prophecy“ Isle of Jura whisky 46% vol. 0.20 l

Popis

Whisky Jura Prophecy je jedním z nejvýraznějších a nejuznávanějších stáčení této palírny. Na rozdíl od většiny ostatních variant Jury, které jsou jemné a nekouřové, je Prophecy silně nakouřená (healy peated) a byla vytvořena pro milovníky robustního ostrovního stylu. Název „Proroctví“ odkazuje na legendu ze začátku 18. století. Podle ní byla z ostrova vyhnána stará vědma, která při odchodu prorokovala, že poslední z rodu Campbellů (tehdejších vládců ostrova) opustí Juru jako chudák, s veškerým majetkem naloženým na vozíku taženým jediným bílým koněm, a bude mít jen jedno oko. Proroctví se prý v roce 1938 skutečně naplnilo. Na počest této legendy má láhev symbol oka. Aroma : vůně je od prvního okamžiku komplexní a dramatická. Dominují intenzivní tóny rašelinového kouře, dehtu a čerstvě uzené slaniny. Pod kouřem se skrývá sladkost v podobě anýzu, lékořice a vanilky. Cítit je také výrazný vliv moře – slaný vzduch a mokré mořské řasy. Chuť : Na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Nástup je silně kouřový a zemitý, připomínající táborák. Postupně se rozvíjí sladší a kořeněné tóny skořice, muškátového oříšku a kardamomu. Objevují se náznaky tmavé čokolády, citrusové kůry a pražených ořechů. Závěr : je dlouhý, suchý a vytrvalý. Kouř a popel na jazyku stále velmi dlouho, doprovázené jemnou slaností a suchým dřevitým kořením. Je to jedna z nejvíce „islay-like“ whisky, které kdy z palírny Jura vzešly.